Le choix du troisième jeudi de novembre pour le lancement du beaujolais nouveau n'est pas un hasard ! Cette date a été fixée en 1967 pour permettre aux vignerons de la région du Beaujolais de le commercialiser rapidement. En effet, le beaujolais nouveau n'étant pas un vin de garde, il fallait l'écouler sans attendre. La course contre la montre, du pressoir à la bouteille, donne naissance à ce vin primeur, frais et fruité, prêt à être dégusté, sans toutefois bâcler les différentes étapes de sa vinification et de sa dégustation.

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Le beaujolais aime le frais, mais pas le froid ! L'équipe de "Roucy en fête" a sublimé ses arômes particuliers...
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... avec un généreux buffet de charcuteries et de fromages...
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... servis jusque tard dans la nuit à la soixantaine de convives qui attendaient de finir cette belle fête amicale par la traditionnelle soupe à l'oignon.